Moscato Rosa Mitterberg IGT USHAS

Moscato Rosa Mitterberg IGT USHAS

Nel Sudtirolo soltanto nove ettari sono coltivati con Moscato Rosa. La vite è molto esigente, richiede zone particolarmente calde e asciutte e ha bisogno di molta cura nel vigneto. Essendo femminile, il fiore quindi non è capace di autofecondarsi, il che comporta spesso la formazione di grappoli spargoli. In questi piccolissimi chicchi senza seme avviene una straordinaria concentrazione di aromi che ricorda i mercati di frutta e di spezie orientali. In una posizione mite e molto ventilata sopra Cortaccia (Rain) il Moscato Rosa “Ushas” ha trovato il suo micro-terroir ideale. In seguito a raccolti drasticamente ridotti il vino dolce naturale con la tipica ricchezza barocca riflette esattamente l’immagine minerale della sua zona. Durante l’ammostatura coraggiosa e lunga il Moscato Rosa “Ushas” acquista una struttura tanninica speziata che va a formare un connubio eccitante con gli aromi di rosa, rosa canina, cannella e bucce d’arancia.

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